5 сентября, в день 310-летия Бердска, город установил гастрономический рекорд России, сделав важный шаг в своей туристической истории. На юбилейном празднике гости смогли насладиться ровно 310 порциями уникального удона из крапивы в лопуховом терияки, что соответствует количеству лет, прошедших с момента основания города. Это оригинальное блюдо было создано шеф-поваром Ларисой Максимовой и ее компанией «Вкусно и разно», и представляет собой смелое сочетание азиатских традиций и сибирских продуктов. Подробности можно узнать на сайте Бердск-Онлайн.Ru.
Жители Бердска с нетерпением выстраивались в длинные очереди, чтобы попробовать это необычное блюдо. В течение почти двух часов повара готовили и раздавали удон всем желающим. Юбилейная, 310-я порция, которую ждали как главный символ события, была вручена бердчанину Павлу Лесникову, который работает логистом в сети «Бердская аптека». Этот момент стал кульминацией праздника и символом единства жителей города.
Рекорд был официально зафиксирован в Гастрономической книге рекордов России. Диплом команде вручили на праздничной сцене, где присутствовала Ирина Окладникова — член ассоциации «Сообщество шеф-поваров «ШефсТим», а также шеф-повар из Новосибирска. Ее поддержка и участие подтвердили важность этого события для гастрономической культуры региона.
Создание такого необычного блюда стало отправной точкой для новой гастро-туристической истории Бердска. Вера Шляхто, заместитель главы администрации города, отметила, что на этом празднике было положено «вкусное начало гастрономическому туризму нашего города». С ее слов, теперь Бердск не просто город, а значимое место на гастрономической карте страны.
Таким образом, праздник не только отметил долгую историю Бердска, но и открыл новые горизонты для его гастрономического будущего. Это событие стало символом единства и коллективного духа жителей, которые с интересом и радостью принимали участие в праздновании. Бердск теперь может гордиться не только своей историей, но и своими гастрономическими достижениями, которые будут притягивать туристов и ценителей необычной кухни.
Фотографии с мероприятия были сделаны Галиной Жильцовой и показывают не только процесс приготовления, но и радость людей, ожидающих своей порции. Каждый момент этого дня стал частью общей истории города, которая продолжает развиваться.